Французские кексы и пирожные

«Brossard» один из ведущих французских производителей тортов, пирожных, кексов.

• 1880: Philibert Jacquet открывает пекарню в Париже
• 1885: P. Jacquet подает заявку на патент на свое кулинарное изобретение «поджаренный хлеб». Именно за него он был награжден золотой медалью на Всемирной выставке 1889 года в Париже.
• 1931: Основание Brossard Company и начало производства бисквитного продолговатого печенья наподобие «Савоярди».
• 1954: Методика создания сэндвичного хлеба приходит из Великобритании во Францию.
• 1959: В Безоне (регион Иль-де-Франс) была открыта первая фабрика. На ней впервые во Франции стали выпускать уже упакованный хлеб.
• 1962: Выпуск шоколадных кексов Savane в большой упаковке для всей семьи.
• 1969: Разработка технологии длительного срока хранения.
• 1971: Начало производства ряда товара Duroi, предназначенного для розничной торговли.pnbsp;Jacquet и Duroi являются главными брендами-первопроходцами, которые оказывают большое влияние на рынок хлеба во Франции.
• 1974: Выпуск в продажу английского фруктового пирога (кекса).
• 1979: Появление на рынке Франции первых круглых булочек для гамбургеров.
• 1981: Появление ассортиментного ряда Baguettine, первый французский багет с хрустящей корочкой.
• 1985: Производство маленьких кексов Savane.
• 1995: Поглощение группы Jacquet группой компаний Limagrain.
• 1996: Производство Brownie.
• 2001: Компания Saveurs de France выкупает Brossard, при этом Brossard все еще остается французским брендом.
• 2004: Производство новой разновидности хлеба, полувыпеченный хлеб “Petite Fournée”.
• 2005: Производство имбирного хлеба Brossard.
• 2006: Запуск новой производственной линии для изготовления нового хлеба специальной длины и формы “Tartine Maline”.
• 2006: Поглощение компании SDVF, специализирующейся на производстве полувыпеченного хлеба и мучных кондитерских изделий. Начало поставок продукции в Россию.
• 2008: Поглощение компании Milcamps, находящейся в Бельгии и специализирующейся на производстве вафель.
• 2009: Поглощение компании “Créperie Lebreton”, специализирующейся на производстве блинов.